Was sind Cupcakes?

13.12.2012 00:00

cupcakesWas sind Cupcakes?

Kennen Sie Cupcakes? Sind Sie also ein Szenemensch und damit immer auf dem neuesten Stand und bereit neue Trends zu testen? Oder sind Sie eher der typisch deutsch und folgen damit der typisch deutschen Backtradition? Den gar nicht mehr so neuen Trend Cupcake sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen. Denn Cupcakes sind mehr als nur ein Gebäck, sie sind auch ein Stück Luxus.

Woher kommt die Bezeichnung Cupcake?
 

Im deutschen Sprachraum sind auch Tassen- oder Becherkuchen bekannt, die deswegen so heißen, weil die Zutaten mit einer Tasse oder einem Becher abgemessen werden. Das ist bei den Cupcakes nicht der Fall. Vielmehr werden die Kuchen in einer Backform ausgebacken, die der Form einer Tasse ähnelt. Ursprünglich wurden die Kuchen auch in einer Tasse gebacken - so entstand der Name.

Der Cupcake - Ein verkappter Muffin?

Die Ähnlichkeit mit einem Muffin ist dem Cupcake nicht abzusprechen. Allerdings werden die Muffins aus einem völlig anderen Teig gebacken, sie sind fester und trockener. Cupcakes hingegen werden aus richtigem Kuchenteig gebacken, das macht sie feiner. Zusätzlich werden Cupcakes immer mit einem Frosting auf der Spitze versehen. Dieses Frosting ist eine Dekoration, die viele Formen haben kann. Egal ob üppige Cremehaube, Früchte oder andere Dekoration - ein Cupcake gleicht auch optisch einer Minitiatur-Torte.

Der Trend aus Amerika - zu süß und zu mächtig?

Vielen essbaren Trends aus Amerika wird ja nachgesagt, dass diese zu süß, zu mächtig und auch zu künstlich seien. Das trifft sicher auch auf die Original Cupcakes zu. Die Anbieter haben sich aber auch hier auf den deutschen Geschmack eingelassen. Die Rezepte sind weniger süß, bei den Zutaten wird weniger auf künstliche Produkte sondern auf Frische gesetzt. Das kommt nicht nur dem deutschen Gaumen entgegen sondern ist auch deutlich bekömmlicher.

Cupcakes - Die müssen Sie probieren

Wenn Sie sich bisher noch nicht an die kleinen Törtchen gewagt haben, dann sollten Sie das unbedingt nachholen. Zwar sind Cupcake-Bäckereien noch nicht sehr weit verbreitet, aber danach zu suchen lohnt. Die Auswahl ist groß, der Phantasie sind bei der Gestaltung keine Grenzen gesetzt. Und nicht zuletzt ist so ein Cupcake ein kleiner Luxus im Alltag.

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